Veganes Maisauflauf-Rezept | Billiger fauler Veganer

Die Zubereitung dieses cremigen, veganen Maisauflaufs dauert nur 5 Minuten und das Kochen 45 Minuten! Dies ist der einfachste und leckerste Maisauflauf, den Sie im Internet finden.

Vertrauen Sie mir, diese vegane Version eines Maisauflaufs ist so gut! Wenn Sie Maisbrot mögen, werden Sie es lieben! Es eignet sich auch perfekt als festliche Beilage für Ihr Festtagsessen!

Mein Maisauflauf-Rezept ist vegan, milchfrei, nussfrei und kann mit GF-Mehl glutenfrei gemacht werden!

Rezept für einen veganen Maisauflauf

Für dieses vegane Auflaufrezept habe ich 1 Dose Rahmmais und 1 Dose Vollkornmais verwendet! Ich finde, das ist die beste Maismischung für einen Auflauf.

Es gibt viele Möglichkeiten, einen cremigen, milchfreien, veganen Maisauflauf zuzubereiten, aber einfacher, milchfreier Joghurt ergibt einen köstlich cremigen und aromatischen Maisauflauf! Anstelle von veganem Joghurt oder veganer Sauerrahm können Sie auch vegane Sauerrahm oder sogar „Kokosfett“ aus einer Dose Kokosmilch verwenden.

Sie können mir auch auf YouTube dabei zusehen, wie ich diesen cremigen Maisauflauf und andere Feiertagsrezepte mache!

Weitere Rezepte: Vegane Beilagen zum Weihnachtsessen

Zutaten

• Allzweckmehl (auf Wunsch glutenfreies verwenden)
• Maismehl
• weißer Zucker
• Backpulver
• Salz
• Vegane Butter/Öl
• Zwiebel
• Milchfreier Joghurt / Vegane Sauerrahm
• Rahmmais (Konserviert)
• Vollkornmais (Dose)

Maße in der Rezeptkarte unten!

Wie man Maisauflauf macht (vegan)

1. Heizen Sie zunächst Ihren Ofen auf 350 Grad F vor und geben Sie in eine große Rührschüssel die trockenen Zutaten: Allzweckmehl (verwenden Sie glutenfreies Mehl, wenn Sie glutenfrei sind), Maismehl, Weißzucker, Hefechemikalie und Salz. Zum Kombinieren verquirlen.

2. In der Zwischenzeit eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie vegane Butter oder Öl hinzu (obwohl ich vegane Butter empfehle). Fügen Sie Ihre gewürfelten Zwiebeln zur veganen Butter hinzu. Kochen Sie die Zwiebeln einige Minuten lang, bis sie weich sind und duften, und schalten Sie dann den Herd aus. Mischen Sie Ihren einfachen milchfreien Joghurt ODER Ihre milchfreie Sauerrahm.

3. Fügen Sie nun zu den trockenen Zutaten eine Dose Rahmmais (nicht abgetropft) und eine Dose abgetropften Vollkornmais hinzu. Stellen Sie sicher, dass Sie nicht den Rahmmais, sondern die Dose Vollkornmais abtropfen lassen. Als nächstes die cremige Zwiebelmischung dazugeben und gut vermischen.

4. Geben Sie Ihre Mais-Auflauf-Mischung in eine Auflaufform und backen Sie sie etwa 45 Minuten lang bei 350 Grad Fahrenheit. Das fertige Produkt sollte oben leicht gebräunt und innen noch recht cremig, saftig und puddingartig sein. Es sollte sowohl sehr aromatisch als auch süß sein und genau wie ein traditioneller Maisauflauf schmecken!

• 2/3 Tasse Allzweckmehl Wenn es glutenfrei ist, versuchen Sie es mit GF-Mehl
• 1/3 Tasse Mahlzeit mit Getreide
• 1/3 Tasse Zucker
• 1 Esslöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Tasse vegane Butter
• 1 wenig Zwiebel oder 1/2 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt
• 1 Tasse Milchfreier Naturjoghurt oder vegane Sauerrahm
• 1 dürfen Zuckermais in Dosen, 14 oz, nicht abgetropft
• 1 dürfen Vollkornmais aus der Dose, abgetropft

• Heizen Sie zunächst Ihren Ofen auf 180 °C vor und geben Sie in eine große Rührschüssel die trockenen Zutaten: Allzweckmehl (verwenden Sie glutenfreies Mehl, wenn Sie glutenfrei sind), Maismehl, Weißzucker, Backpulver und Salz. Zum Kombinieren verquirlen.

• In der Zwischenzeit eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie vegane Butter oder Öl hinzu (obwohl ich vegane Butter empfehle). Fügen Sie Ihre gewürfelten Zwiebeln zur veganen Butter hinzu. Kochen Sie die Zwiebeln einige Minuten lang, bis sie weich sind und duften, und schalten Sie dann den Herd aus. Mischen Sie Ihren einfachen milchfreien Joghurt ODER Ihre milchfreie Sauerrahm.

• Fügen Sie nun zu den trockenen Zutaten eine Dose Rahmmais (nicht abgetropft) und eine Dose abgetropften Vollkornmais hinzu. Stellen Sie sicher, dass Sie nicht den Rahmmais, sondern die Dose Vollkornmais abtropfen lassen. Als nächstes die cremige Zwiebelmischung dazugeben und gut vermischen.

• Geben Sie Ihre Maisauflaufmischung in eine Auflaufform und backen Sie sie etwa 45 Minuten lang bei 350 Grad Fahrenheit. Das fertige Produkt sollte oben leicht gebräunt und innen noch recht cremig, saftig und puddingartig sein. Es sollte sowohl sehr aromatisch als auch süß sein und genau wie ein traditioneller Maisauflauf schmecken!

Kalorien: 228Kilokalorien | Kohlenhydrate: 40G | Eiweiß: 4G | Fett: 6G | Gesättigte Fettsäuren: 1G | Mehrfach ungesättigte Fette: 2G | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 2G | Transfette: 0,03G | Natrium: 566mg | Kalium: 167mg | Faser: 2G | Zucker: 12G | Vitamin A: 314Benutzeroberfläche | Vitamin C: 7mg | Kalzium: 132mg | Eisen: 1mg

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