by Dieses köstliche, käsige, vegane Popcorn ist der perfekte Kinosnack. Hergestellt aus Nährhefe und geräuchertem Paprika, lässt es sich schnell zubereiten und genießen!
Wenn Sie haben bin vor Kurzem vegan gewordenSie werden wissen, wie frustrierend es sein kann, nicht mehr die gleichen Snacks zu essen, die Sie früher geliebt haben.
Für mich sind zuckerhaltige Snacks großartig (wie diese einfachen Snacks). Erdnussbutter und Schokoladendatteln), waren salzige Snacks meine Lieblingsspeisen und es fiel mir schwer, auf diejenigen zu verzichten, die Milchprodukte enthielten.
Deshalb habe ich, als ich zum ersten Mal vegan wurde, damit begonnen, dieses Popcorn zuzubereiten, um alle Snacks zu ersetzen, die ich liebte. Ganz schnell, ich konnte nicht aufhören! Es ist köstlich: herzhaft, salzig und cremig. Es ist reichhaltig, ohne schwer zu sein, und aromatisch, ohne aufdringlich zu sein. Die perfekte Kombination!
Ich mache dieses käsige vegane Popcorn als Snack am Filmabend oder für Abende, an denen wir Freunde haben. Gesunde Ideen Als Inspiration für dieses Rezept diente ihr eigenes käsiges Popcorn, das ich liebte, von dem ich aber meine eigene Version machen wollte.
REZEPTHINWEISE
Minimaler Aufwand – Dieses Rezept erfordert nur minimalen Aufwand: Einfach die Gewürze mischen, den Mais hineingeben und los geht’s! Es ist eine tolle Alternative zu im Laden gekauftem Popcorn, da es sehr günstig in der Herstellung ist und gesündere Zutaten enthält.
Niedriger Salzgehalt – Ich finde, dass gekaufte Produkte immer zu salzig sind – und mit diesem Rezept können Sie das selbst in den Griff bekommen.
Milchfrei – Dieses vegane Käsepopcorn ist genau das: vegan. Erwarten Sie daher nicht, dass er genauso schmeckt wie Milchkäse. Obwohl es einen wirklich köstlichen salzigen Geschmack hat, ist es nicht genau dasselbe wie Cheddar zu essen!
Nährhefe – Der Käsegeschmack entsteht durch die in diesem Rezept verwendete Nährhefe. Wenn Sie Veganer sind, kennen Sie diese Zutat wahrscheinlich, denn sie ist ein Grundnahrungsmittel in vielen Gerichten! Es hat einen herzhaften Käsegeschmack und wird oft zum Würzen veganer Snacks verwendet. Man findet es in den meisten Bioläden und mittlerweile auch in vielen Supermärkten.
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Veganes Käse-Popcorn
Dieses köstliche, käsige, vegane Popcorn ist der perfekte Snack für den Filmabend. Hergestellt aus Nährhefe und geräuchertem Paprika, ist es schnell zubereitet und verzehrt!
Portionen: Menschen
Zutaten
- 2 Teelöffel Nährhefe
- ½ Teelöffel geräucherte Paprika
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver
- ½ Teelöffel Zwiebelpulver
- ¼ Teelöffel Kurkuma
- ½ Teelöffel Meersalz
- 2 Teelöffel Kokosöl oder vegane Butter
- ⅓ Tasse Maiskörner knallen
Anweisungen
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In einer kleinen Schüssel Nährhefe, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Kurkuma und Meersalz vermischen. Zur Seite legen.
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In einem großen Topf mit Deckel das Kokosöl 1 Minute lang bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
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Geben Sie drei Körner Popcorn in die Pfanne, setzen Sie den Deckel wieder auf und schütteln Sie ihn (mit Topflappen, es ist heiß!).
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Wenn Sie hören, dass die Körner platzen, nehmen Sie den Deckel ab und schöpfen Sie die Körner mit einem Löffel heraus.
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Die restlichen Maiskörner in die Pfanne geben, den Deckel wieder aufsetzen und kräftig schütteln.
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Warten Sie, bis das Popcorn platzt, und schütteln Sie die Pfanne alle 5 bis 8 Sekunden, damit das Popcorn nicht anbrennt.
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Wenn zwischen den Stößen eine Pause von etwa 6 Sekunden liegt, nehmen Sie die Pfanne vom Herd. (Akzeptieren Sie, dass Sie nicht den ganzen Mais zerplatzt haben – so kommt es!)
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Streuen Sie die Gewürze über das Popcorn, während es noch in der Pfanne ist, setzen Sie dann den Pfannendeckel wieder auf und schütteln Sie kräftig, um das Popcorn und die Gewürze zu vermischen.
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In eine große Schüssel füllen und genießen!
Bemerkungen
Milchfrei – Dieses vegane Käsepopcorn ist genau das: vegan. Erwarten Sie daher nicht, dass er genauso schmeckt wie Milchkäse. Obwohl es einen wirklich köstlichen salzigen Geschmack hat, ist es nicht genau dasselbe wie Cheddar zu essen!
Nährhefe – Der Käsegeschmack entsteht durch die in diesem Rezept verwendete Nährhefe. Wenn Sie Veganer sind, kennen Sie diese Zutat wahrscheinlich, denn sie ist ein Grundnahrungsmittel in vielen Gerichten! Es hat einen herzhaften Käsegeschmack und wird oft zum Würzen veganer Snacks verwendet. Man findet es in den meisten Bioläden und mittlerweile auch in vielen Supermärkten.
Wenn Sie dieses Rezept ausprobiert haben, hinterlassen Sie bitte unten einen Kommentar oder Tipp für andere. Ich würde gerne wissen, wie du es zu deinem gemacht hast!
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