Veganer Bananenpudding – Veganer Schulabend

Veröffentlicht am 20.10.2023 von Richard. Zuletzt aktualisiert am 11.08.2023 von Richard.

Mein cremiger veganer Bananenpudding, hergestellt aus nur einer Handvoll Zutaten. Lecker, milchfrei und komplett vegan.

Ein unglaublich cremiger veganer Bananenpudding – ein einfaches und klassisches Dessert, komplett milchfrei, eifrei und komplett pflanzlich. Hergestellt aus köstlich geschlagenem veganem Vanillepudding, garniert mit veganen Vanillewaffeln und frischen Bananenscheiben. Es ist wie eine köstliche Alternative zu einer klassischen Kleinigkeit!

Hat dir mein veganes Tiramisu-Rezept gefallen? Dies ist ein weiteres einfaches Dessert ohne Backen, das sich perfekt als köstlicher Leckerbissen zusammenstellen lässt. Vielleicht veranstalten Sie eine große Party. Vielleicht brauchen Sie ein einfaches Familiendessert! Veganer Bananenpudding ist dein Nachtisch!

veganer Bananenpudding
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🧈 Zutaten für veganen Bananenpudding

Hier finden Sie alles, was Sie für die Zubereitung meines veganen Bananenpuddings benötigen. Sofern Sie keine im Laden gekauften veganen Alternativen verwenden (was auch zu 100 % in Ordnung ist!), müssen Sie eine Portion meiner veganen Schlagsahne und meiner veganen Vanillewaffeln zubereiten. Vergessen Sie nicht: Das vollständige Rezept finden Sie unten auf der Seite!

Zutaten
veganer Bananenpudding

🔀 Zutatenersatz

Hier sind meine Empfehlungen für Abonnements und Trades, die Sie möglicherweise tätigen möchten!

Pflanzenmilch – Sojamilch eignet sich am besten für dieses Rezept, du kannst sie aber auch durch pflanzliche Milch ersetzen.

Puderzucker – Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie keinen Puderzucker (also superfeinen Zucker) bekommen können. Verwenden Sie stattdessen einfach normalen Kristallzucker.

Vegane Butter – Dies kann durch eine vegane Doppelcreme oder durch desodoriertes Kokosöl ersetzt werden.

Gesüßte kondensierte Kokosmilch – Diese kann durch vegane Kondensmilch jeder Marke ersetzt werden. Carnation bietet jetzt eine vegane Alternative, die auch super funktioniert.

Vegane Vanillewaffeln

🍰 Machen Sie veganen Bananenpudding

Sie sind nur noch wenige Schritte vom perfekten veganen Bananenpudding entfernt! Hier ist wie! Denken Sie daran, dass ich das vollständige Rezept immer unten auf der Seite anfüge. Dies ist nur eine kleine Schritt-für-Schritt-Erklärung für Sie! Anerkennen!

Vanillecreme

1. Bereiten Sie die Vanillesoße vor! Dies ist die Basis unseres Puddings. Es ähnelt meinem veganen Vanillepudding-Rezept, aber es wird im Kühlschrank fest. Dies trägt dazu bei, dass in diesem Dessert eine seidige, glatte Bananenpuddingschicht entsteht. Achten Sie beim Abkühlen darauf, die Oberseite mit Plastikfolie abzudecken, um die gefürchtete Vanillepuddinghaut zu vermeiden!

Schlagsahne

2. Schlagen Sie die Sahne auf. Selbstverständlich verwenden wir vegane Sahne. Dies dient zwei Zwecken. 1. Um unserem veganen Vanillepudding mehr Tiefe zu verleihen und 2. Als Topping für unseren veganen Bananenpudding!

verquirlen

3. Etwa die Hälfte der veganen Schlagsahne wird mit etwas kondensierter Kokosmilch zum veganen Vanillepudding gegeben, der Rest wird als Topping verwendet.

Eine Schicht veganen Bananenpudding darauf verteilen

4. Jetzt müssen wir nur noch den veganen Bananenpudding darüber schichten! Beginnen Sie mit einer Schicht Pudding, dann Vanillewaffeln und dann Banane. Wiederholen, bis alles aufgebraucht ist, dann mit der restlichen Schlagsahne auffüllen. Streuen Sie ein paar Waffeln darüber und los geht’s!

veganer Bananenpudding

🍌 Servier- und Aufbewahrungsvorschläge

Veganer Bananenpudding kann bis zu 3 Tage im Voraus zubereitet werden. Tatsächlich verbessert sich die Textur der Vanillewaffeln in den ersten 48 Stunden deutlich, daher überlege ich, sie vor dem Servieren mindestens einen Tag ruhen zu lassen. Es sollte abgedeckt und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Du kannst die veganen Vanillewaffeln auch bis zu einer Woche im Voraus zubereiten. Bewahren Sie sie unbedingt in einem luftdichten Behälter auf, damit sie nicht durchnässen!

veganer Bananenpudding

🤷‍♀️ Häufig gestellte Fragen zu veganem Bananenpudding

F: Was ist Bananenpudding?

A: Bananenpudding ist ein klassisches amerikanisches Dessert, das aus Schichten von geschlagenem Bananenpudding, Vanillewaffeln und Bananenscheiben besteht. Es ähnelt einem geschichteten Trifle, außer dass es Bananen statt Erdbeeren enthält.

F: Ist Vanillepudding dasselbe wie Pudding?

A: Vanillepudding wird in der Regel mit Eiern angedickt, während Pudding Stärken wie Maisstärke verwendet. Traditionell sind beide nicht vegan, aber dieses Rezept ist eine vegane Version des klassischen Bananenpuddings.

veganer Bananenpudding
veganer Bananenpudding

Richard Makin

Mein cremiger veganer Bananenpudding, hergestellt aus nur einer Handvoll Zutaten. Lecker, milchfrei und komplett vegan.

Vorbereitungszeit 20 Protokoll

Kochzeit 5 Protokoll

Gesamtzeit 25 Protokoll

Kurs Nachspeisen

Küche amerikanisch

Portionen zehn

Kalorien 282 Kilokalorien

Zutaten

Anweisungen
  • In einem mittelgroßen Topf die Maisstärke und 50 ml Pflanzenmilch verrühren. Sobald alles glatt ist, den Rest der Pflanzenmilch, den Vanilleextrakt und den Puderzucker hinzufügen.

    4 Esslöffel Maisstärke, 450 ml Pflanzenmilch, 3 Teelöffel Vanilleextrakt, 50 g Puderzucker

  • Auf mittlere bis niedrige Hitze stellen und ständig rühren, bis die Creme eindickt.

  • Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und geben Sie dann sofort die vegane Butter hinzu. Kräftig umrühren, bis es vollständig geschmolzen und in die Vanillesoße eingearbeitet ist.

    50g vegane Butter

  • Geben Sie die Vanillesoße in eine flache Schüssel oder ein Tablett und decken Sie sie mit Plastikfolie ab, sodass die Folie direkt auf der Oberfläche der Vanillesoße liegt. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen und dann für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

  • Sobald die Creme abgekühlt ist, geben Sie die vegane Schlagsahne in die Schüssel einer Küchenmaschine mit Schneebesenaufsatz. Sie können es auch in eine Schüssel geben, wenn Sie elektrische Handmixer verwenden.

    250 ml vegane Schlagsahne

  • Schneebesen, bis steife Spitzen entstehen, dann in eine separate große Schüssel umfüllen.

  • Geben Sie die gesüßte Kondensmilch und die Vanillesoße in die Schüssel einer Küchenmaschine und verrühren Sie alles bei mittlerer Geschwindigkeit, bis alles gut vermischt ist.

    210 g gesüßte Kondens-Kokosmilch

  • Nehmen Sie 2 Tassen (ca. 450 ml) geschlagene vegane Sahne und heben Sie sie unter die Vanillepudding-Mischung, bis ein leichter und lockerer „Pudding“ entsteht.

  • In einer 2,5-Liter-Schüssel oder einem kleinen Teller den Pudding, die Vanillewaffeln und die Banane (in dieser Reihenfolge) schichten, bis alle bis auf 2-3 Vanillewaffeln aufgebraucht sind.

    1 Portion vegane Vanillewaffeln, 4 Bananen

  • Für mindestens 3 Stunden, idealerweise über Nacht, in den Kühlschrank stellen.

  • Kurz vor dem Servieren den veganen Bananenpudding mit der restlichen veganen Schlagsahne belegen und über die beiseite gestellten Vanillewaffeln streuen. Servieren und genießen.

Ernährung

Kalorien: 282KilokalorienKohlenhydrate: 33GEiweiß: 4GFett: 15GGesättigte Fettsäuren: 8GMehrfach ungesättigte Fette: 2GEinfach ungesättigte Fettsäuren: 4GTransfette: 0,02GCholesterin: 36mgNatrium: 92mgKalium: 338mgFaser: 1GZucker: 24GVitamin A: 823BenutzeroberflächeVitamin C: 8mgKalzium: 142mgEisen: 0,4mg

Stichwort Bananenpudding, veganer Bananenpudding

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