by Diese vegane Haferflockenmischung ist saftig, lecker und hat eine köstliche kuchenartige Textur! Alles, was Sie brauchen, ist ein Mixer und 25 Minuten, um dieses fantastische Frühstück zuzubereiten. Personalisieren Sie es ganz nach Ihrem Geschmack!
Ich liebe die Vielseitigkeit von Hafer! Sie können verwendet werden, um Frühstücksrezepte wie Haferflocken, Proteinpfannkuchen und Backwaren wie meine Proteinkekse zuzubereiten. Diese veganen Baked Oats sind in letzter Zeit meine liebste Art, sie zu genießen!
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💚Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Köstlich, süß und schmeckt wie ein Dessert
- Gesund und unglaublich sättigend
- Ein einfaches Rezept, fertig in 25 Minuten
- Hochgradig anpassbar mit unzähligen Geschmacksvariationen
🌾Was Sie brauchen
📃Hinweise zu Zutaten und Ersatzstoffen
- Hafer – Es können Haferflocken und Haferflocken verwendet werden. Haferflocken sind für dieses Rezept nicht geeignet, da sie schwer zu mischen sind. Verwenden Sie bei Bedarf eine zertifizierte glutenfreie Marke.
- Apfelsoße – Kann durch eine gleiche Menge Kürbispüree oder ½ mittelgroßes Bananenpüree ersetzt werden.
- Pflanzenmilch -Ich verwende Sojamilch, aber auch andere Pflanzenmilch wie Erbsen-, Mandel- oder Hafermilch geht.
- Ahornsirup – Kann durch Agavensirup oder Kokosnektar ersetzt werden. Alternativ können Sie auch ein paar Tropfen Stevia verwenden.
- Schokoladenstückchen – Stellen Sie sicher, dass Sie vegane Schokoladenstückchen verwenden (z. B. „Enjoy Life Chocolate Chunks“).), um dieses Rezept vegan zu halten.
🔪Wie es geht
Alle Zutaten außer den Schokoladenstückchen in einen Hochgeschwindigkeitsmixer geben und glatt rühren.
Fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu.
Den Teig in eine gefettete Auflaufform geben und optional mit weiteren Schokoladenstückchen garnieren.
Sie können sie im Ofen, in der Mikrowelle oder in der Heißluftfritteuse zubereiten. Genießen Sie Ihr warmes veganes Haferflocken!
✔Nützliche Tipps
- Die Auflaufförmchen mit Butter bestreichen – Dadurch wird sichergestellt, dass die gekochten Haferflocken nicht zu stark an den Seiten der Auflaufförmchen kleben bleiben.
- Verwenden Sie einen Hochgeschwindigkeitsmixer – Wenn möglich, mixen Sie Ihren Teig in einem Hochgeschwindigkeitsmixer, bis er glatt ist und eine kuchenartige Konsistenz erhält.
- Füllen Sie die Auflaufform nicht bis zum Rand – Lassen Sie stattdessen etwas Platz zum Aufgehen. Dadurch wird verhindert, dass es überkocht und eine Sauerei entsteht.
- Achten Sie darauf, nicht zu lange zu kochen – Zu langes Kochen führt zu trockenen, krümeligen Haferflocken. Es wird so lange gegart, bis es fest erscheint und durchgegart ist, ohne dass es in der Mitte übermäßig klebrig wird.
- Stellen Sie es in die Mikrowelle – Um das Garen zu beschleunigen, stellen Sie das Gericht 90–120 Sekunden lang in die Mikrowelle, bis es vollständig gegart ist. Es wird empfohlen, eine größere Tasse oder Auflaufform zu verwenden, da sich das Teigvolumen beim Backen verdoppeln kann.
🍫Variationen und Ergänzungen
Nachfolgend finden Sie einige lustige Geschmacksvariationen, die Sie ausprobieren können:
Schokolade – 1 bis 2 Esslöffel Kakaopulver zum Teig geben.
Bananenbrot – Ersetzen Sie das Apfelmus durch eine halbe zerdrückte Banane. Sie können auch eine Prise gemahlenen Zimt und einige zerstoßene Nüsse hinzufügen. Vor dem Servieren mit ein paar Bananenscheiben garnieren.
Blaubeeren – Lassen Sie die Schokoladenstückchen weg und fügen Sie eine Handvoll frische oder gefrorene Blaubeeren hinzu.
Kürbiskuchen – Ersetzen Sie das Apfelmus durch Kürbispüree und fügen Sie ¼ bis ½ Teelöffel Kürbiskuchengewürz hinzu. Optional eine Handvoll gehackte Pekannüsse hinzufügen.
Hoher Proteingehalt – Fügen Sie eine Kugel Ihres Lieblingsproteinpulvers hinzu. Sie müssen mehr Milch hinzufügen, um den Teig zu verdünnen.
🍌Wie man serviert
Hier sind einige meiner Lieblings-Toppings, die ich auf meinem veganen Haferflocken servieren kann!
❄️Speicherung von Vorschlägen
Dieses vegane Rezept für gebackene Haferflocken hält sich gut, also vervielfachen Sie die Zutaten und bereiten Sie es in mehreren Portionen zu!
Kühlschrank – Lassen Sie die Haferflocken vollständig abkühlen. Nehmen Sie sie dann vorsichtig aus der Auflaufform und geben Sie sie in einen luftdichten Behälter. Sie können 3 bis 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Gefrierschrank – Nachdem Sie die Haferflocken abgekühlt haben, geben Sie sie in einen Gefrierbehälter oder einen Beutel mit Reißverschluss. Sie können 3 Monate lang eingefroren werden.
Sich warm laufen – Gefrorene Haferflocken über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Im Ofen bei 180 °C (350 °F) 8–10 Minuten lang oder in 15-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle erhitzen, bis alles durchgeheizt ist.
❔Häufig gestellte Fragen
Gemahlener Hafer sollte vermieden werden, da er aufgrund seiner zähen Konsistenz schwer zu vermischen ist und gebackener Hafer eine körnige Konsistenz hat.
Wenn sich herausstellt, dass Ihre gekochten Haferflocken zu feucht und matschig sind, haben Sie möglicherweise zu viel Flüssigkeit hinzugefügt oder sie waren zu wenig gegart. Versuchen Sie, die Menge der hinzugefügten flüssigen Zutaten zu reduzieren und kochen Sie sie bei der nächsten Zubereitung länger.
Haferflocken können in einer Heißluftfritteuse zubereitet werden. Backen Sie es 15–20 Minuten lang bei 180 °C/350 °F oder bis es fest erscheint und die Oberseite leicht gebräunt ist.
Wenn Sie gebackene Haferflocken zubereiten, können Sie sie aus dem Ofen nehmen, wenn die Oberseite hellbraun ist und fest aussieht. Außerdem sollten sie sich fest anfühlen und die Ränder sollten sich von der Auflaufform lösen.
Um sicherzustellen, dass sie gar sind, können Sie einen Zahnstocher in die Mitte stechen. Wenn der Zahnstocher relativ trocken herauskommt und ein paar feuchte Krümel daran kleben, sind die gekochten Haferflocken fertig.
🍽Einfacheres veganes Frühstück
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📖 Rezept
Vegane gebackene Haferflocken (Tiktok-inspiriert)
Diese vegane Haferflockenmischung ist saftig, lecker und hat eine köstliche kuchenartige Textur! Alles, was Sie brauchen, ist ein Mixer und 25 Minuten, um dieses fantastische Frühstück zuzubereiten. Personalisieren Sie es ganz nach Ihrem Geschmack!
Zutaten
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Anweisungen
-
Wenn Sie sich entschieden haben, Ihre veganen Haferflocken zuzubereiten, heizen Sie den Ofen auf 180 °C / 350 °F vor.
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Fetten Sie eine ofenfeste 8-Unzen-Auflaufform mit Antihaftspray oder Öl ein.
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Geben Sie alle Zutaten außer den Schokoladenstückchen in einen Hochgeschwindigkeitsmixer. Alles glatt rühren.
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Die Schokoladenstückchen mit einem Löffel oder Spatel einarbeiten.
2 Esslöffel Schokoladenstückchen
-
Sie können es im Ofen, in der Mikrowelle oder in der Heißluftfritteuse zubereiten. Konditorei – Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 180 °C/350 °F für 20–25 Minuten oder bis die Oberseiten fest sind und eine goldene Farbe haben. Mikrowelle – 90 bis 120 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen, oder bis die Haferflocken gar sind. Kochen in der Heißluftfritteuse – Backen Sie die Haferflocken im Ofen 15–20 Minuten lang bei 180 °C/350 °F, oder bis sie fest und leicht gebräunt sind.
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Belegen Sie Ihre gebackenen Haferflocken mit Toppings Ihrer Wahl und servieren Sie sie heiß!
Bemerkungen
- Die Auflaufförmchen mit Butter bestreichen – Dadurch wird sichergestellt, dass die gekochten Haferflocken nicht zu stark an den Seiten der Auflaufförmchen kleben bleiben.
- Verwenden Sie einen Hochgeschwindigkeitsmixer – Wenn möglich, mixen Sie Ihren Teig in einem Hochgeschwindigkeitsmixer, bis er glatt ist und eine kuchenartige Konsistenz erhält.
- Füllen Sie die Auflaufform nicht bis zum Rand – Lassen Sie stattdessen etwas Platz, damit der Teig aufgehen kann. Dadurch wird verhindert, dass es überkocht und eine Sauerei entsteht.
- Achten Sie darauf, nicht zu lange zu kochen – Zu langes Kochen führt zu trockenen, krümeligen Haferflocken. Es wird so lange gegart, bis es fest erscheint und durchgegart ist, ohne dass es in der Mitte übermäßig klebrig wird.
Lagerung – Gebackener Hafer kann 3 bis 4 Tage lang gekühlt oder bis zu 3 Monate lang eingefroren werden. Lassen Sie es vollständig abkühlen und nehmen Sie es aus der Auflaufform. Vor der Lagerung in einen Behälter oder einen Beutel mit Reißverschluss umfüllen.
Aufwärmen – Lassen Sie die gefrorenen Haferflocken über Nacht im Kühlschrank auftauen. Anschließend können Sie es 8–10 Minuten lang im Ofen bei 180 °C/350 °F oder in der Mikrowelle garen, bis es heiß ist.
Ernährung
Kalorien: 328KilokalorienKohlenhydrate: 58GEiweiß: 6GFett: 8GGesättigte Fettsäuren: 3GMehrfach ungesättigte Fette: 1GEinfach ungesättigte Fettsäuren: 1GCholesterin: 4mgNatrium: 304mgKalium: 243mgFaser: 5GZucker: 27GVitamin A: 18BenutzeroberflächeVitamin C: 1mgKalzium: 238mgEisen: 2mg
Die berechneten Nährwertangaben stellen lediglich eine grobe Schätzung dar und werden aus Gefälligkeit zur Verfügung gestellt. Beachten Sie, dass der Wert je nach Variablen wie der spezifischen Marke oder dem verwendeten Produkttyp variieren kann. Um eine möglichst genaue Darstellung zu erhalten, wird dringend empfohlen, dass Sie die tatsächliche Menge und Art der verwendeten Zutat selbst berechnen.
