Vegane Bananenbrot-Pfannkuchen – Veganer Schulabend

Veröffentlicht am 13.02.2023 von Richard. Zuletzt aktualisiert am 11.08.2023 von Richard.

Aah, vegane Bananenbrot-Pfannkuchen – die ganze Freude am Bananenbrot in einem supereinfachen veganen Pfannkuchenrezept! Perfekt für einen veganen Pfannkuchentag oder einfach nur ein schönes Wochenendfrühstück!

Sag mal nichts, ich denke nur an meine veganen Bananenbrot-Pfannkuchen, die ich heute Morgen zum Frühstück gegessen habe. Okay, ich bin bereit. Worüber haben wir geredet? Oh mein Gott, ja, Pfannkuchen! Es tut mir leid, dass ich für eine Minute in ein Pfannkuchenloch gerutscht bin.

Diese veganen Bananenbrot-Pfannkuchen sind der absolute Leckerbissen! Wenn Sie schon eine Weile hier sind, wissen Sie, dass ich mir große Mühe gebe, zum Frühstück ein Dessert zu essen, und ich kann an dem kleinen Speichelschimmer in Ihrem Mundwinkel erkennen, dass Sie das auch gerne tun würden. . Dann haben Sie das richtige Rezept gefunden!

🧈 Zutaten für vegane Bananenbrot-Pfannkuchen

Bevor Sie mir nun eine verärgerte DM auf LinkedIn schreiben, weil ich im Bild unten, aber NICHT im Rezept eine Schüssel Schokoladenstückchen eingefügt habe, möchte ich mich vorab entschuldigen. Dieses Rezept enthielt ursprünglich Schokoladenstückchen, aber nach der Hälfte entschied ich, dass es übertrieben war. Aber hey, wenn Sie Schokoladenstückchen hinzufügen möchten, ist dieses Foto Ihre Berufung.

Alle anderen Zutaten für meine veganen Bananenbrot-Pfannkuchen sind unten aufgeführt – die vollständigen Mengenangaben finden Sie (wie immer) im Rezept unten auf der Seite! Gehen Sie dorthin, wenn Sie es eilig haben. Oh, und wenn Sie auf der Suche nach VEGANEM BANANENBROT sind, können Sie es hier finden!

• Walnussstücke
• Einfaches Weißmehl
• Zimt
• Backpulver
• Soja Milch
• Hellbrauner Zucker
• Vanilleextrakt
• Pflanzenöl
• Reife Bananen
• Vegane Butter (zum Braten)
• Ahornsirup (zum Garnieren)

🥣 Methode

Ihr vollständiges Rezept für vegane Bananenbrot-Pfannkuchen finden Sie unten auf dieser Seite, aber hier ist eine kleine Aufschlüsselung für Sie! Hey, vielleicht hast du noch nie Crêpes gemacht! Vielleicht schauen Sie sich einfach gerne Standbilder von bratenden Dingen an! Egal, es ist geschafft!

1. Zuerst müssen Sie Ihren veganen Bananenbrot-Pfannkuchenteig zubereiten. Es ist einfach, aber es gibt hier einen interessanten Trick. Wenn Sie einen Teig rühren, aktivieren Sie das Gluten im Mehl. Für leichte und lockere Pfannkuchen müssen Sie den Teig vor dem Frittieren ruhen lassen, also abdecken und 5 Minuten ruhen lassen.

2. Vegane Bananenbrot-Pfannkuchen zu braten ist einfach. Alles, was Sie tun müssen, ist sicherzustellen, dass sich eine schöne Schicht vegane Butter auf der Pfanne befindet. Machen Sie es schön heiß und fügen Sie dann etwa eine viertel Tasse Teig hinzu. Hey presto! Du bist auf dem Weg!

3. Der ideale Zeitpunkt, Ihre veganen Bananenbrot-Pfannkuchen umzudrehen, ist, wenn die Oberseite des Pfannkuchens FAST durchgebacken aussieht. Es sollte etwas an Glanz verlieren und weniger „nass“ erscheinen. Verwenden Sie einen schönen Silikonspatel und drehen Sie ihn um!

4. Sie möchten Ihre Pfannkuchen schön warm halten, während Sie den Rest des Teigs frittieren. Ich empfehle, entweder einen Teller vorzuwärmen oder den Ofen auf sehr niedrige Hitze einzustellen. Nachdem Sie einen Pfannkuchen gebacken haben, legen Sie ihn bis zum Servieren auf den Teller oder in den Ofen.

🔀 Swaps und Subs

So bereiten Sie Ihre veganen Bananenbrot-Pfannkuchen zu, die für jeden geeignet sind! Ja ! Kuchen zum Frühstück!! Für jeden!

• Glutenfrei – Dieses Rezept kann mit einem 1:1 glutenfreien Mehlersatz wie Freee oder Bob’s Red Mill zubereitet werden. Der Teig muss überhaupt nicht verändert werden. Nur ein einfacher Austausch!
• Sojafrei – Ich verwende in diesem Rezept Sojamilch. Wenn Sie kein Soja essen, ersetzen Sie es unbedingt durch Hafermilch! Tatsächlich jede pflanzliche Milch außer Mandelmilch! Überprüfen Sie auch Ihre vegane Butter auf Soja.

🥞 Vegane Bananenbrot-Pfannkuchen-Toppings

Natürlich servieren wir den Klassiker mit Ahornsirup und Bananen, aber hier sind noch weitere Topping-Vorschläge für Sie!

• Verdoppeln Sie die im Rezept angegebene Menge Nüsse und hacken Sie sie nach dem Rösten grob. Für noch mehr Knusprigkeit auf Pfannkuchen streuen!
• Ich liebe den veganen Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich von Vego. Ich habe kürzlich herausgefunden, dass man ein offenes Glas ein paar Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen kann, um eine glatte Schokoladensauce zuzubereiten. SEHR verzeihend!
• Möchten Sie leicht bleiben? Warum nicht mit Ihrem veganen Lieblingsjoghurt und Agavensirup belegen?

🔪 Ausrüstung

Dieses Rezept ist SEHR geräteschonend! Hier finden Sie alles, was Sie für die Zubereitung veganer Bananenbrot-Pfannkuchen benötigen.

• 1 mittelgroße Bratpfanne
• 1 mittelgroße Schüssel

Und das ist alles! Super einfach! Wenn Sie Bananen lieben, aber kein großer Fan von Pfannkuchen sind, warum probieren Sie nicht mein veganes Bananenpudding-Rezept? Lust auf weitere Pfannkuchenrezepte? Vergessen Sie nicht meine klassischen veganen Pfannkuchen!

🤷‍♀️ Häufig gestellte Fragen zu veganen Bananenbrot-Pfannkuchen

Die ganze Freude an Bananenbrot in einem supereinfachen veganen Pfannkuchenrezept! Perfekt für einen veganen Pfannkuchentag oder einfach nur ein schönes Wochenendfrühstück!

Vorbereitungszeit 5 Protokoll Protokoll

Kochzeit 15 Protokoll Protokoll

Gesamtzeit 20 Protokoll Protokoll

Kurs Frühstück

Küche amerikanisches Englisch

Portionen 8 Crepes

Kalorien 336 Kilokalorien

Ausrüstung

• 1 mittelgroße Bratpfanne

• 1 mittelgroße Schüssel

Zutaten

MetrischAmerikanischer Brauch

1 Mal2x3x

Anweisungen

• Stellen Sie eine mittelgroße Pfanne auf schwache Hitze und geben Sie die Nüsse hinzu. Etwa 5 Minuten lang leicht grillen, dabei regelmäßig umrühren, um sicherzustellen, dass sie nicht anbrennen. Aus der Pfanne nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor es fein gehackt wird. Sie können es auch in einen Mixer geben und mahlen, bis Sie ein Nussmehl mit sehr grober Textur erhalten.

  50 g Walnussstücke

• Die gerösteten Walnüsse, einfaches Weißmehl, gemahlenen Zimt und Backpulver in eine mittelgroße Schüssel geben und verrühren. Die restlichen Pfannkuchenzutaten hinzufügen und verrühren. Die Schüssel abdecken und 5 Minuten ruhen lassen.

  300 g einfaches Weißmehl, ½ Teelöffel gemahlener Zimt, 2 Teelöffel Backpulver, 300 ml Sojamilch, 100 g hellbrauner Zucker, 1 Teelöffel Vanilleextrakt, 3 Esslöffel Pflanzenöl, 2 reife Bananen

• Stellen Sie die mittelgroße Pfanne wieder auf mittlere Hitze und fügen Sie etwas Butter hinzu. Verwenden Sie Papiertücher oder einen Backpinsel, um es in der Pfanne zu verteilen. Sobald es heiß ist, etwa eine viertel Tasse Teig in die Pfanne geben. Kochen, bis die Oberseite des Crêpes fast durchgegart ist, etwa 2 Minuten.

  2 Esslöffel vegane Butter

• Den Pfannkuchen umdrehen und weitere 20 bis 30 Sekunden auf der anderen Seite braten, bis er leicht gebräunt ist. Den Pfannkuchen aus der Pfanne nehmen und im Ofen oder auf einem warmen Teller warm halten. Mit dem restlichen Teig wiederholen.

• Servieren Sie die Pfannkuchen in Stapeln mit extra Banane und Ahornsirup!

  Ahornsirup

Ernährung

Kalorien: 336KilokalorienKohlenhydrate: 50GEiweiß: 6GFett: 13GGesättigte Fettsäuren: 2GMehrfach ungesättigte Fette: 7GEinfach ungesättigte Fettsäuren: 3GTransfette: 0,1GNatrium: 47mgKalium: 346mgFaser: 2GZucker: 17GVitamin A: 301BenutzeroberflächeVitamin C: 5mgKalzium: 121mgEisen: 2mg

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