Rezept für veganen Lachsflocken | Billiger fauler Veganer

Dieser vegane Lachsflocken ist ein superschnelles 8-Minuten-Rezept! Er ergibt 2-3 Portionen flockigen „Lachs“ und ist aromatisch, vegan und proteinreich!

Wenn Sie eine vegane Lachs-Reis-Bowl zubereiten möchten, machen Sie einfach dieses Rezept und fügen Sie es zu meinem veganen Lachs-Reis-Bowl-Rezept oder einer anderen Mahlzeit Ihrer Wahl hinzu!

Dies ist eine einfache vegane Möglichkeit, flockigen Lachs oder Fisch durch Tofu zu ersetzen. Mit nur wenigen Zutaten können wir Tofu wie Fisch schmecken lassen und ihn als tolle Proteinquelle für alle unsere Mahlzeiten verwenden.

Rezept für veganen Blätterteiglachs

Dieses vegane Rezept für Lachsflocken ist einfach und super lecker! Wenn Sie Lachs oder den Geschmack von Fisch vermissen, machen Sie unbedingt meine veganen Lachsflocken.

Dieses Rezept ist eine der einfachsten Möglichkeiten, Tofu wie Fisch schmecken zu lassen, da wir weder einen Mixer noch andere aufwendige Geräte benötigen. Reiben Sie einfach unseren Tofu und mischen Sie ein paar Zutaten hinein, die Ihren Tofu in Lachs verwandeln.

Dann einfach mit etwas Öl in einer beschichteten Pfanne anbraten und schon ist der vegane Lachs fertig! Belegen Sie Ihre Reisschüssel gerne mit dieser Köstlichkeit oder bereiten Sie mit dieser Methode vegane Lachs-Sushi-Rollen zu. Wenn Sie den Geschmack von Lachs und/oder Fisch vermissen, probieren Sie es noch heute!

Sobald wir unseren veganen Lachsflocken zubereitet haben, können wir einfach unsere Schüssel zubereiten, indem wir etwas Sojasauce mit Reis mischen und unsere einfachen Toppings hinzufügen.

Veganer Blätterteiglachs — Vegane Schüssel mit zerbröseltem Lachs

Zutaten

Tofu (extrafest)
Reisessig oder Apfelessig
Normale oder weiße Misopaste
Knoblauchpulver
Salz
Kurkuma
Besser als Gemüsebrühbasis / Gemüsebrühwürfel
Seetangpulver (optional, aber für den Fischgeschmack empfohlen)
Rübenpulver (optional für rosa Farbe)
Noriblatt/Algen

Dieses Rezept ist vegan, milchfrei, nussfrei und glutenfrei!

So bereiten Sie eine vegane Lachs-Reis-Bowl zu

Wie man Lachsflocken (vegan) macht

1. Bereiten Sie Ihre veganen Lachsflocken zu, indem Sie extra festen Tofu mit einer Käsereibe (ich verwende die großen Löcher meiner Reibe) in eine Rührschüssel reiben.

2. Als nächstes in einer kleinen Schüssel den Reisessig und die Misopaste glatt rühren.

3. Dann Rote-Bete-Pulver (optional für rosa Farbe), Seetangpulver (optional für Fischgeschmack), Knoblauchpulver, Salz, Kurkuma und besser als Brühe (oder etwa 1/2 Würfel zerbröselte Gemüsebrühe) hinzufügen. Gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

4. Verdünnen Sie die Mischung mit Wasser (1 bis 2 Esslöffel Wasser) und zerkrümeln Sie sie mit den Fingern zu einem Nori-Blatt. Für einen besonders ausgeprägten Fischgeschmack können Sie alle Saucenzutaten mit einem kleinen Mixer (optional) mit dem Nori-Blatt vermischen.

5. Mischen Sie die vegane Lachsmischung gut und gießen Sie sie in den geriebenen Tofu. Gut mischen, um eine gleichmäßige Beschichtung zu erzielen.

6. Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer Hitze in einer beschichteten Pfanne und geben Sie die Lachsflocken zum rosa Tofu. Unter häufigem Rühren 3 bis 5 Minuten kochen, bis es Ihren Wünschen entspricht.

Sofort genießen oder in einem dicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank bis zu 4 bis 5 Tage aufbewahren.

Große Bratpfanne antiadhäsiv
Käsereibe
Kleine Schüssel
Große Schüssel mischen

Vegane Lachsflocken

1/2 Block Tofu extra fest, gerieben (ca. 200g)
1 Esslöffel Reisessig oder Apfelessig
1 Esslöffel weiße Misopaste oder normale Misopaste
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel Kurkuma
1 Teelöffel Besser als Gemüsebrühe oder etwa 1/2 Würfel zerkrümelte Gemüsebrühe
1/2 Teelöffel Rübenpulver optional – für rosa Farbe
1/2 Teelöffel Seetangpulver optional, aber für den Fischgeschmack empfohlen
1 Nori-Blatt zerbröckelt
2 Esslöffel Wasser
1 Esslöffel Öl für Bratpfanne

Bereiten Sie Ihre veganen Lachsflocken zu, indem Sie extra festen Tofu mit einer Käsereibe (ich verwende die großen Löcher meiner Reibe) in eine Rührschüssel reiben.
Als nächstes vermischen Sie in einer kleinen Schüssel den Reisessig und die Misopaste, bis eine glatte Masse entsteht.
Fügen Sie dann Rübenpulver (optional für rosa Farbe), Seetangpulver (optional für fischigen Geschmack), Knoblauchpulver, Salz, Kurkuma und besser als Brühe (oder etwa einen halben Würfel zerkrümelte Gemüsebrühe) hinzu. Gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Fügen Sie Wasser hinzu, um die Mischung zu verdünnen (1 bis 2 Esslöffel Wasser) und zerbröseln Sie sie mit den Fingern zu einem Nori-Blatt. Für einen besonders ausgeprägten Fischgeschmack können Sie alle Saucenzutaten mit einem kleinen Mixer (optional) mit dem Nori-Blatt vermischen.
Mischen Sie die vegane Lachsmischung gut und gießen Sie sie in den zerkleinerten Tofu. Gut mischen, um eine gleichmäßige Beschichtung zu erzielen.
Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer Hitze in einer beschichteten Pfanne und geben Sie die Lachsflocken zum rosa Tofu. Unter häufigem Rühren 3 bis 5 Minuten kochen, bis es Ihren Wünschen entspricht.
Sofort genießen oder in einem dicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank bis zu 4 bis 5 Tage aufbewahren.

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