Pflanzlicher Frischkäse | Billiger fauler Veganer

Dieses pflanzliche Frischkäse-Rezept benötigt nur 2 Minuten, um 4 einfache Zutaten zu mischen! Dies ist ein schneller und leckerer veganer Frischkäse!

Das Rezept für diesen pflanzlichen Frischkäse ist cremig, geschmeidig, aromatisch und käsig! Alles, was Sie sich an Frischkäse wünschen, aber ohne Milchprodukte!

Rezept für pflanzlichen Frischkäse

Wie die meisten meiner pflanzlichen Käserezepte verwende ich eingeweichte Cashewnüsse (anstelle von Tofu) als Hauptzutat, um es noch cremiger zu machen! Diese Frischkäsesauce ist sehr cremig und wenn Sie Zitronensaft, Apfelessig und Salz hinzufügen, erhalten Sie einen würzigen und herzhaften Frischkäsegeschmack.

Woraus besteht pflanzlicher Käse? Die meisten pflanzlichen Käsesorten werden aus Soja (wie Tofu) oder Nüssen (wie Cashewnüssen) hergestellt.

Für dieses Rezept müssen Sie Ihre Cashewnüsse lediglich am Vortag oder einige Stunden vor dem Mischen aller Zutaten in Wasser einweichen. Wenn Sie Ihre Cashewnüsse in Wasser einweichen, werden die Nüsse weicher und lassen sich leichter vermischen, aber es trägt auch zur Cremigkeit Ihres pflanzlichen Frischkäses bei.

Alles, was Sie brauchen, ist eine Küchenmaschine und nur 4 Zutaten. Wenn Sie die Cashewnüsse am Tag vor der Zubereitung dieses Rezepts einweichen (oder ein paar Stunden vorher, oder Sie können sie als Abkürzung etwa 15 bis 20 Minuten in Wasser kochen), können Sie dieses Rezept in etwa 2 Minuten zubereiten!

Das Rezept ist pflanzlich, vegan, sojafrei, ölfrei und glutenfrei.

Zutaten für Frischkäse (vegan)

• Cashewnüsse
• Zitronensaft
• Apfelessig
• Salz

Wie man pflanzlichen Frischkäse herstellt

Stellen Sie zunächst sicher, dass Sie eingeweichte Cashewnüsse für Ihren Gemüse-Frischkäse haben! Ich empfehle, die Cashewkerne über Nacht oder zumindest ein paar Stunden in Wasser einzuweichen, um sie weicher zu machen. Eine Abkürzung wäre, die Cashewnüsse etwa 15 bis 20 Minuten lang in Wasser zu kochen.

Wenn Sie Ihre Cashewnüsse nicht über Nacht eingeweicht haben, beginnen Sie mit der Herstellung Ihres pflanzlichen Frischkäses, indem Sie Ihre Cashewnüsse etwa 15 bis 20 Minuten lang in Wasser kochen. Wenn Sie Ihre Cashewnüsse über Nacht eingeweicht oder bereits 15–20 Minuten gekocht haben, bereiten Sie Ihren Frischkäse zu, indem Sie die Cashewnüsse abtropfen lassen und dann alle Zutaten (weiche Cashewnüsse, Zitronensaft, Apfelessig und Salz) in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben . .

Auf höchster Stufe mixen, bis eine cremige und glatte Masse entsteht: etwa eine Minute oder länger, bis eine glatte Masse entsteht. Kratzen Sie nach Bedarf die Seiten der Küchenmaschine ab. Fügen Sie bei Bedarf 1 Esslöffel Wasser hinzu, um den Mischvorgang zu erleichtern und die richtige Konsistenz zu erreichen.

Bewahren Sie es in einem dicht verschlossenen Behälter bis zu 4–5 Tage im Kühlschrank auf und verwenden Sie es als pflanzlichen Frischkäse-Ersatz für Ihr Frühstück oder andere Mahlzeiten!

• 1 Tasse Cashewnüsse eingeweicht und eingeweicht (siehe Anleitung)
• 3 Esslöffel Zitronensaft oder 1 ganzer Zitronensaft
• 1 Teelöffel Apfelessig
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1 Esslöffel Wasser optional, ggf

• Stellen Sie zunächst sicher, dass Sie eingeweichte Cashewnüsse für Ihren Gemüse-Frischkäse haben! Ich empfehle, die Cashewkerne über Nacht oder zumindest ein paar Stunden in Wasser einzuweichen, um sie weicher zu machen. Eine Abkürzung wäre, die Cashewnüsse etwa 15 bis 20 Minuten lang in Wasser zu kochen.

• Wenn Sie Ihre Cashewnüsse nicht über Nacht eingeweicht haben, beginnen Sie mit der Herstellung Ihres pflanzlichen Frischkäses, indem Sie Ihre Cashewnüsse etwa 15 bis 20 Minuten lang in Wasser kochen. Wenn Sie Ihre Cashewnüsse über Nacht eingeweicht oder bereits 15–20 Minuten gekocht haben, bereiten Sie Ihren Frischkäse zu, indem Sie die Cashewnüsse abtropfen lassen und dann alle Zutaten (weiche Cashewnüsse, Zitronensaft, Apfelessig und Salz) bei hoher Geschwindigkeit in eine Schüssel geben . Mixer oder Küchenmaschine.

• Auf höchster Stufe mixen, bis eine cremige und glatte Masse entsteht: etwa eine Minute oder länger, bis eine glatte Masse entsteht. Kratzen Sie nach Bedarf die Seiten der Küchenmaschine ab. Fügen Sie bei Bedarf 1 Esslöffel Wasser hinzu, um den Mischvorgang zu erleichtern und die richtige Konsistenz zu erreichen.

• Bewahren Sie es in einem dicht verschlossenen Behälter bis zu 4–5 Tage im Kühlschrank auf und verwenden Sie es als pflanzlichen Frischkäse-Ersatz für Ihr Frühstück oder andere Mahlzeiten!

Kalorien: 72Kilokalorien | Kohlenhydrate: 4G | Eiweiß: 2G | Fett: 6G | Gesättigte Fettsäuren: 1G | Mehrfach ungesättigte Fette: 1G | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 3G | Natrium: 60mg | Kalium: 90mg | Faser: 1G | Zucker: 1G | Vitamin A: 1Benutzeroberfläche | Vitamin C: 2mg | Kalzium: 5mg | Eisen: 1mg

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