Miso-Tofu-Rezept | Billiger fauler Veganer

Ich zeige Ihnen, wie Sie dieses Miso-Tofu-Rezept in 10 Minuten zubereiten!

Dieser Miso-Tofu ist ein köstliches und aromatisches Tofu-Gericht, das Sie schnell aus 5 einfachen Zutaten zubereiten können, die Sie zu Hause haben! Alles, was Sie brauchen, ist Tofu, Misopaste, natürlicher Süßstoff (Ahornsirup oder Agave), Reisessig oder Apfelessig und Sojasauce!

Miso-Tofu-Rezept

Verabschieden Sie sich vom einfachen alten Tofu und begrüßen Sie diesen köstlichen Miso-Tofu mit einem Umami-Touch, der Lust auf mehr macht. Dieses Gericht schmeckt pur oder am besten in einer Tofu-Schüssel mit Reis und Gemüse zubereitet.

Das Beste an diesem Tofu-Rezept ist, dass Sie es nicht wie viele andere Rezepte über Nacht marinieren müssen! Sie können Ihren Tofu braten und die Misosauce darüber gießen, während er in 10 Minuten gart und wunderbar mariniert.

Tipp: Wenn Sie eine fleischigere oder zähere Konsistenz des Tofus wünschen, können Sie Ihren Tofu vorher einfrieren, ihn dann auftauen (entweder bei Zimmertemperatur, im Kühlschrank oder in der Mikrowelle) und dann das überschüssige Wasser ausdrücken. Dieser Tofu-Trick verleiht dem Tofu eine viel „fleischigere“ Konsistenz. Sie können gefrorenen und dann aufgetauten Tofu auch in Gemüsebrühe marinieren, um dem Tofu noch mehr Geschmack zu verleihen. Wenn Sie jedoch wenig Zeit haben, müssen Sie dies nicht tun.

Gerne können Sie das Gemüse Ihrer Wahl verwenden

Das Rezept ist vegan, nussfrei und glutenfrei (überprüfen Sie einfach die Produkte, die Sie erhalten)!

Zutaten für Miso-Tofu

• Tofu
• Miso-Paste
• Ahornsirup oder Agavendicksaft
• Reisessig oder Apfelessig
• Soja Soße
• Knoblauch (optional)
• Speiseöl)

Sie können dieses Tofu-Gericht nach Ihren Wünschen mit dem Gemüse, das Sie zu Hause haben, personalisieren!

Wie man Tofu mit einer Miso-Marinade macht

Beginnen Sie mit der Zubereitung des Tofus. Wenn Sie möchten, können Sie den Tofu einfrieren und dann auftauen, um eine fleischigere Konsistenz zu erhalten. Schneiden Sie den extrafesten Tofublock auf jeden Fall in dünne Quadrate oder in die gewünschte Größe.

Öl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Sobald die Pfanne heiß ist, die Tofuquadrate hinzufügen und auf jeder Seite goldbraun und leicht knusprig braten. Dies sollte etwa 3–5 Minuten pro Seite dauern.

Misosauce zubereiten: In einer kleinen Schüssel Misopaste, gehackten Knoblauch (oder Knoblauchpulver), Sojasauce, Reisessig (oder Apfelessig) und Apfelsirup, Ahornsirup (oder Agavendicksaft) vermischen, bis alles gut vermischt ist.

Sobald der Tofu gar und gebräunt ist, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe. Gießen Sie die Misosauce über den Tofu in der Pfanne und schwenken Sie ihn, bis er bedeckt ist. Wenden Sie den Tofu dabei mehrmals. Lassen Sie den Tofu bei schwacher Hitze leicht in der Sauce kochen, um den Geschmack zu verstärken.

Sobald der Tofu vollständig mit Misosauce bedeckt ist, schalten Sie den Herd aus.

Servieren Sie Miso-Tofu über Reis als köstliche Proteinquelle für jede Mahlzeit oder bereiten Sie eine zu Miso-Tofu-Schüssel.

• 1 Bratpfanne oder Wok große Antihaftbeschichtung

• 1 Schüssel Miso-Marinade mischen

• 1 Spatel oder Essstäbchen – um den Tofu umzudrehen

• 1 Messer

• 1 Block Tofu extra fester Tofu (ca. 350 g), in dünne Quadrate geschnitten
• 1 Esslöffel Miso-Paste
• 1/2 Esslöffel Ahornsirup oder Agavennektar
• 1 Esslöffel Reisessig oder Apfelessig
• 2 Esslöffel Soja Soße
• 1/2 Esslöffel Knoblauch gehackt (2 Zehen) oder Knoblauchpulver (optional)
• 1 Esslöffel Öl Kochen

• Beginnen Sie mit der Zubereitung des Tofus. Wenn Sie möchten, können Sie den Tofu einfrieren und dann auftauen, um eine fleischigere Konsistenz zu erhalten. Schneiden Sie den extrafesten Tofublock auf jeden Fall in dünne Quadrate oder in die gewünschte Größe.

• Öl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

• Sobald die Pfanne heiß ist, die Tofuquadrate hinzufügen und auf jeder Seite goldbraun und leicht knusprig braten. Dies sollte etwa 3–5 Minuten pro Seite dauern.

• Misosauce zubereiten: In einer kleinen Schüssel Misopaste, gehackten Knoblauch (oder Knoblauchpulver), Sojasauce, Reisessig (oder Apfelessig) und Apfelsirup, Ahornsirup (oder Agavendicksaft) vermischen, bis alles gut vermischt ist.

• Sobald der Tofu gar und gebräunt ist, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe. Gießen Sie die Misosauce über den Tofu in der Pfanne und schwenken Sie ihn, bis er bedeckt ist. Wenden Sie den Tofu dabei mehrmals. Lassen Sie den Tofu bei schwacher Hitze leicht in der Sauce kochen, um den Geschmack zu verstärken.

• Sobald der Tofu vollständig mit Misosauce bedeckt ist, schalten Sie den Herd aus.

• Servieren Sie Miso-Tofu über Reis als köstliche Proteinquelle für jede Mahlzeit oder bereiten Sie eine zu Miso-Tofu-Schüssel.

Kalorien: 137Kilokalorien | Kohlenhydrate: 6G | Eiweiß: zehnG | Fett: 8G | Gesättigte Fettsäuren: 1G | Mehrfach ungesättigte Fette: 4G | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 3G | Transfette: 0,01G | Natrium: 666mg | Kalium: 38mg | Faser: 1G | Zucker: 2G | Vitamin A: 4Benutzeroberfläche | Vitamin C: 0,3mg | Kalzium: 133mg | Eisen: 2mg

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