Einfaches Rezept für vegane Speckstücke

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(Letzte Aktualisierung: 30. November 2022)

Diese köstlichen veganen Speckstückchen sind in weniger als 15 Minuten fertig und absolut köstlich!

Sie haben den unwiderstehlichsten rauchigen Ahorngeschmack und die realistischste Specktextur.

Sie werden aus strukturiertem Pflanzenprotein (einem Sojaprodukt) hergestellt, mit einer köstlichen rauchig-süßen Sojasauce, Knoblauch und Paprika überzogen und dann kurz goldbraun gegart.

Das beste und einfachste hausgemachte Rezept auf pflanzlicher Basis, perfekt, um unzähligen Gerichten Geschmack zu verleihen. Versuch mein Veganer Tempeh-Speck das nächste, das eine ähnliche Sauce für Speckstreifen verwendet!

Vegetarischer Speckimitat-Ersatz

Sie werden vielleicht überrascht sein zu erfahren, dass viele im Laden gekaufte Speckstücke tatsächlich vegan sind!

Viele Produkte verwenden Soja anstelle von Speck und sind völlig fleischfrei.

Abgesehen davon gibt es nichts Besseres als hausgemachte Rezepte, insbesondere der unwiderstehliche Räucherahorngeschmack dieses Rezepts!

Ich liebe auch hausgemachte Rezepte wegen der Einfachheit der Zutaten und des Fehlens von Konservierungsmitteln – und ich liebe es, sie das ganze Jahr über zuzubereiten, um alle Arten von Rezepten zu verfeinern!

Was ist TVP?

Textured Plant Protein (TVP) ist eine proteinreiche Fleischalternative aus Sojabohnenchips. Es enthält Ballaststoffe und mehrere essentielle Nährstoffe wie Kupfer, Folsäure, Magnesium und Thiamin.

Es entsteht bei der Herstellung von Sojaöl und wird aus einer proteinreichen Paste geformt und anschließend dehydriert.

Sie können es auch rehydrieren und anstelle von Hackfleisch in allen möglichen Rezepten verwenden, ich füge es besonders gerne zu meinen hinzu Veganes Quinoa-Chili wenn mir die Quinoa ausgeht!

Es ist in den meisten Reformhäusern wie Whole Foods leicht erhältlich und Sie können es jederzeit online bestellen!

ZUTATEN:

• Strukturiertes pflanzliches Protein – Dies ist ein erschwingliches, proteinreiches Produkt, das Sie in Geschäften wie Whole Foods finden können. Sie können es auch bestellen Hier!
• Soja Soße – Dies ist die Basis der „Speck“-Sauce und sorgt für den salzigen Geschmack!
• Olivenöl – Jedes neutrale Öl wie Raps funktioniert auch, oder verwenden Sie Sesam für einen neuen Geschmack!
• Ahornsirup – Ich liebe es, in diesem Rezept echten Ahornsirup zu verwenden, er sorgt für Süße und einen dezenten Ahorngeschmack!
• Flüssiger Rauch – Die wichtigste Zutat in diesem Speck! Fügt jede Menge Rauch hinzu.
• Geräucherte Paprika – Verwenden Sie es, wenn Sie können, es ist viel schmackhafter als normales Paprikapulver!
• Knoblauch- und Zwiebelpulver – Diese sind optional, werden aber für zusätzlichen Geschmack dringend empfohlen!

Wie man vegetarische Speckstücke macht

Speckstücke mischen und kochen

Um mit der Zubereitung Ihrer hausgemachten Speckstücke zu beginnen, heizen Sie Ihren Ofen auf 350 °F vor.

Dann alle Zutaten außer dem strukturierten Pflanzenprotein in eine Schüssel geben. Sehr gut vermischen, bis sich die Pulver aufgelöst haben.

Fügen Sie das strukturierte Pflanzenprotein hinzu und vermischen Sie es gut, um es gleichmäßig zu verteilen.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen und gleichmäßig in einer dünnen Schicht verteilen.

8 bis 10 Minuten backen oder bis es goldbraun ist.

Die Speckstücke servieren und aufbewahren

Vollständig abkühlen lassen und dann 5 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Es gibt unzählige Möglichkeiten, diese vegetarischen Speckstücke zu genießen, aber einige gängige Methoden umfassen das Bestreuen von Salaten, Ofenkartoffeln, Suppen, Pizza und mehr!

Dieses Rezept ist:

• Lecker
• Lecker
• Unwiderstehlich
• Einfach zu erledigen
• Ohne Fleisch
• Vegan und vegetarisch
• Vollgepackt mit geräuchertem Ahorngeschmack

Versuchen Sie, diesen fleischlosen Speckersatz zu diesen Rezepten hinzuzufügen!

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